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99真人国际:把24节气做成不同的菜肴

时间:2020/10/13 14:05:09  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:第三和第四个赛季的“中餐厅”,厨师林Shuwei第一自传作品“厨师林24的品味”是最近发布的策划和北京出版集团北京梅尔·杜蒙特(北京)文化传媒有限公司,有限公司,预订记录林Shuwei寻找高质量的成分在四季的春天,夏天,秋天和冬天,结合中国和西方的饮食文化,编制了一系列独特的和创...
第三和第四个赛季的“中餐厅”,厨师林Shuwei第一自传作品“厨师林24的品味”是最近发布的策划和北京出版集团北京梅尔·杜蒙特(北京)文化传媒有限公司,有限公司,预订记录林Shuwei寻找高质量的成分在四季的春天,夏天,秋天和冬天,结合中国和西方的饮食文化,编制了一系列独特的和创造性的食物的故事。同时,他还介绍了每种食物背后的故事。温馨的记忆。

将中国特色文化融入到菜肴中,是林书伟的居家技巧,也是他一直致力于做的事情。他善于从日常生活中汲取灵感,创造出既美味又富有思想和意义的菜肴。在“中餐馆”节目中,他展示了一个中国厨师的风格,以及他对传统文化和食材的理解和把握。他将“茉莉花豆鸡”、“东方的日出”、“国泰民安”等创意理念和意义注入了形式、意义和精神。精深的菜肴成为中国饮食文化的一道亮丽风景线。

他做了将近30年的厨师,他可以很容易地找到粤菜、闽菜和川菜。在他的新书《林主厨的24种口味》中,他结合了中国的24个传统节气,以他的独创性开发出24种专属节气的菜肴。

把24节气做成不同的菜肴
 记者:很多观众和读者都是通过《中餐馆》认识您的。录制《中国餐馆》这首歌给你的烹饪生活带来了什么变化?

林书伟:我认为我的责任更重了。在厨房里,我常常考虑如何设计好菜单并管理好它,以及如何带领自己的团队。现在做饭对我来说更是一种责任。2019年对我来说是非常特别的一年。我有幸被邀请参加湖南卫视第三季的《中餐馆》。在美丽迷人的意大利陶尔米纳度过的一个月,是我永远不会忘记的珍贵记忆。节目播出后,我的人生轨迹发生了一些小变化。很多朋友通过节目认识我,喜欢我。这让我感到荣幸和回报,所以我希望用这本书来实践我的事业30年的经验和一些个人观点对中国烹饪,以及一些经验的工作回到厨房,将与大家分享,以便更多的人能走进厨房,欣赏有趣的厨房的锅碗瓢盆,煎和烹饪。生活和世界的烟火。
 

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